Send suggestions
and questions
and we will answer
soon

*


*

Vertify
:

Close


شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن

المكونات :
حبة باذنجان
 مقطعة شرائح
 ملعقتان صغيرتان من الملح
 بصلة كبيرة مفرومة
علبة طماطم مفرومة
 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم
 150 غ من جبن الموزريلا مقطع إلي شرائح أوراق ريحان أخضر للزينة

الطريقة : شغلي ‏الفرن‏ ‏وضعي ‏شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏مصفاة، و قومي برشها‏ ‏بالملح‏ ‏وتغطيتها‏ ‏لمدة‏ ‏ساعة‏ ‏حتى ‏يتصفي‏ ‏منها‏ ‏الماء‏ ‏ثم‏ ‏تشطف‏ ‏وتجفف‏.‏ ‏‏
يحمر‏ ‏البصل‏ ‏في‏ ‏ملعقة‏ ‏زيت‏ ‏واحدة‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق،‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الطماطم‏ ‏المفرومة ‏والمعجون‏ ‏والريحان‏ ‏المفروم‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ .
ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏.‏ ‏يدهن‏ ‏الباذنجان‏ ‏بملعقة‏ ‏الزيت‏ ‏المتبقية‏ ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏تحت‏ ‏لهب‏ ‏الشواية‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق، ثم‏ ‏يقلب‏ ‏ويدهن‏ ‏بأي‏ ‏دهن‏ ‏متبقي‏ ‏ويشوى‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏أخري‏.‏ ‏توضع‏ ‏شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن، وعليها‏ ‏شريحة‏ ‏جبن‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏أخري‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏أخري‏ ‏من‏ ‏الجبن‏ ‏وتكرر‏ ‏العملية‏ .
ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الطبق‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏حار‏ ‏لمدة‏ 10‏دقائق‏ . ‏عند‏ ‏التقديم‏ ‏يغرف‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم وتصب‏ ‏صلصلة‏ ‏الطماطم‏ ‏فوقه‏ ‏ويزين‏ ‏بأوراق‏ ‏الريحان‏ ‏الأخضر


Login using your Facebook account



Taphaneen will not share your Facebook activities without your explicite permission


الحق نور :

السلام عليكم كنت ارسلت فراخ مغربى وما بعرف لم تتعرض ع الصفحات
الحق نور :


السلام عليكم كنت ارسلت فراخ مغربى وما بعرف لم تتعرض ع الصفحات
الحق نور :
السلام عليكم كنت ارسلت فراخ مغربى وما بعرف لم تتعرض ع الصفحات
الحق نور :



السلام عليكم كنت ارسلت فراخ مغربى وما بعرف لم تتعرض ع الصفحات
Username
Password
 

3200 EGP
LS 9


5000 EGP
Antique

Antique

140 EGP
Ceramic Yellow

..Large Size: L21*W13*H11cm - Medium